和紅茶

中央公民館の「中国茶を楽しむ会」の会員さんから頂戴した和紅茶たち🌱

 

緑茶品種から作られた"宮崎の五ヶ瀬紅茶"

べにふうきをブレンドした"島根の出雲紅茶"

瀬戸田レモンとの相性を考えて独自に配合した"奈良の月ヶ瀬紅茶"

 

セットで付いている広島、瀬戸田の特別栽培ドライレモン🍋がハートで、可愛らしい♪

 

贅沢な午後のひとときに…感謝🙏

 

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プライベートサロンの営業再開について

今日の緊急事態宣言解除により、明日からは新しい日常のスタートになりますね。

外出自粛で感染拡大防止に努めた日々が無駄にならないように、これからの日々も感染症対策に配慮しながら、少しずつ新しい日常に慣れていきましょう!

 

プライベートサロンも衛生管理に出来る限りの配慮をして、6月1日より再開いたします。

感染症対応につきましては、サロン情報でご確認いただきたいのですが、サロンの性質上、飲食時はマスクを外すので飛沫感染が最も懸念されるところだと思います。その不安を取り除いて茶席の時間を楽しんでいただくために、お一人ずつにパーテーションを設置します。透明度が高いアクリル板ですので、お顔を見ながらの会話も充分楽しめると思います。

これから試行錯誤しながら、柔軟に対応していけたら・・・と思っています。

 

皆さまからも、不安なことやご要望などをどしどしご意見くださるとありがたいです。

感染症に配慮した行動をとりつつ、皆さまとこれからも中国茶の世界に浸れる時間を楽しみにしております。

 

 

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オンライン茶会

皆さんと対面でお茶を飲めるのはいつになることやら・・・

ただ手をこまねいてはいられなーい!!

 

ということで、今流行りのzoomで「オンライン茶会」にお誘いしてみました♪

 

それぞれが、そのとき飲みたいお茶を飲みながらおしゃべりする。

中国茶がなければ紅茶でも、緑茶、ハーブティ、なんならコーヒーでもOK!

 

問題あってうまく参加出来なかったひとは、LINE通話で声だけ参加してくださったけれど、それでも楽しい

 

ウォーミングアップも上々なので、来月は前もって茶葉を郵送し、おうちにある道具でも簡単に美味しく淹れられるコツを「オンラインぷち講座」でやってみたいと思います。

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オンラインぷち講座をやってみよう!

ステイホーム週間、いかがお過ごしでしょうか。

外出自粛期間が今月末まで延長になりましたね。感染者数も少しずつ減少傾向にはありますが、先行きはまだ不透明です.....

 

3月下旬から活動を自粛してきましたが、毎月定期的にお会いしてきた方々と顔を合わせることが出来ないのがつくづく寂しい・・何かできることはないかと模索した結果、今流行りのzoomを使ってオンライン茶会&ぷち講座をやってみようと思いたちました。

 

コロナ太りと自粛疲れを解消できるようなお茶をセレクトして、おうちでも簡単に美味しく淹れられるコツをレクチャーいたします。今月は、プライベートサロンの既存のお客さまと、中央公民館の「中国茶を楽しむ会」の会員の方を対象に。自粛が長引くようでしたら、新規の方でご興味をもってくださる方にもご利用していただけるようにプランを練りたいと思います。

でも本当は、対面でお茶の美味しさをお伝えできるのが一番良いのですが...ね。

 

自分と大切な人の命を守るために、かけがえのない日々を再び取り戻すために、ステイホーム続けましょう!

 

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口福~♡

地元のイベント仲間であるナチュラルフレンチのケータリング「kizagisu」さんが、数量限定でお惣菜セットを販売すると知り・・・早速注文してみました!!

 

多摩地域の有機野菜をふんだんに使い、季節の食材を大切に調理されていて。。。

目で見て美しく、食して楽しく

口福♪口福♪

 

こんな時だからこそ、心身共に栄養付けなくちゃ・・・ね!

 

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プライベートサロンの営業について

穏やかな陽気とはうらはらに、不穏なニュースを見ては憂鬱になる日々です。

いろいろなところで新型コロナウィルスの影響が出て、忍耐を強いられますね。

 

今日の夕方には、政府から「緊急事態宣言」が発令されるようです。

Cha★Cha★Laでは先月より、イベントや公共施設等を利用する講座・サークルについては活動休止していますが、マンツーマンもしくは2名様までのプライベートサロンは、お客様がキャンセルされないかぎり続けてまいりました。

しかしながら「緊急事態宣言」を受けまして、その期間中(~5/6予定)のプライベートレッスンを含むすべての活動を休止いたします。

今は、一人でも多くの人の命を守ることが第一。益々個々が自覚を持つことが必要になってきますね。

 

自粛で思いがけずできた時間に、ぜひお茶を淹れてまったりと過ごしてみてください。忙しい日常では得がたいこの時間に、ゆっくり読書したり、たくさん語らったり、断捨離したり・・・お茶とお茶菓子がきっと潤滑油になるでしょう。私もこの期間に、遠隔でも皆さまに中国茶の楽しみ方をお届けできるようなツールを模索してみるつもりです。

 

今が我慢のしどころですね。一刻も早い終息を願って、晴れやかな気持ちで皆さまとお会いできる日を楽しみにしています。

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清明節

今日は二十四節気の清明、中国の祝日です。

中国では、清明節に家族で先祖の墓参りに行き、きれいに掃除をしてたくさんのお供えをします。

今年は新型コロナウィルスの拡散防止のため、上海などは、多くの人が集まるのを避けるために墓地に訪れる人を厳しく制限し、ネットでの予約制になっているようです。

また、墓参りができない人用に、墓の掃除や供え物を代行するサービスがあり、その様子を写真やビデオで見ることが出来るそうです。

 

清明節は、中国緑茶にとっても重要な時期です。

中国を代表する龍井茶や碧螺春などは、清明節まえに摘まれた「明前茶」が最高級。ここから穀雨まで、そして穀雨後と摘む時期が遅くなるにつれ、だんだん茶葉の値段が下がっていきます。

 

今年はコロナの影響で、減産や価格の高騰などが想定されますが、茶業は中国にとって国策なので、そう遅くない段階で市場に出回ってくると思います。いや、願っています!

コロナ騒ぎがなければ、今月上海に行って新茶をGETできたはずなのに・・・残念です。

生産者の方々におかれましては、大変な苦労を強いられていることとお察しいたします。一刻も早い収束を願うとともに、新茶を味わえる時を心待ちにしています。

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徒然なるままに~中国結び~

予報によると、週末は土曜の午前中だけお天気が良いようだったので、桜の見納めに近所の浅川土手を歩いてきました。

今年の桜は、世相を反映してかどこか儚げに見えて・・・見る側の心のうちによるものなんでしょうね。

 

案の定、今日の多摩地方は大雪⛄

自粛要請が出ていたので天の采配だったのかな。。。

こんな日は、腰を据えて中国結びの作品作りなど。

気分は「かごめ結び」だったので、かんざしとブックマークを4点ほど作ってみました。

 

その後は、娘と二人でささやかなお茶会~

北奇萊高山茶と炭焙美人茶でまったりと🍵

たまにはこんな日があってもいいかも!たまには・・ね。

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今日のプライベートサロン

新型コロナウィルスで自粛ムードのため、公共施設を利用する講座やサークルは、今のところ3月末までお休みとなっています。

そんな中、プライベートサロンは常連のアツイ方々に支えられて通常通り行っています。

 

今日のお客さまは、同い歳でご近所さん。

お茶の説明もそこそこに、よもやま話で盛り上がります。

今の情勢が落ち着いたら、こんなことがしたい、あんなものが食べたい、そんなところに行きたい・・・夢は広がります。

昨今のストレスフルな日々に何とか活路を見出そうともがく女たちは逞しい(笑)

 

美味しいお茶を飲みながら語らう仲間がいる。

こんな時間を持てるこのひと時もまた、しあわせなんだと思う。

 

~~凍頂烏龍茶 (清香・濃香)に、甘酒豆乳ゼリーを添えて~~

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癒し

昨年末のこと…

クレイクラフト作家の虹色さんに、

"桜の季節になったら、大好きな桜のリースを作って❣️"

とオーダーしたら。。。

 

こんな素敵なリースが送られてきました✨

 

殺伐とした昨今、🌸に癒されています。

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新型コロナウィルスの余波

猛威を振るう新型コロナウィルスのニュースを見ない日はない・・というより、ニュースそのものを独占している状況に憂鬱な日々です。

 

4月に中国へ茶葉の買い出しに行く予定でしたが、どうやらキャンセルせざるを得ない状況です。

そもそも、中国の生産活動が停滞している現状で、この春の新茶が流通するのかも危ぶまれる事態ですもんね。。。

当たり前のようにお茶を飲んでいる日々が、どれほど貴重で恵まれているのか、身に染みる昨今です。

 

日本でも、人が多く集まるイベントなどは自粛になり、この先いつまでこの状態が続くのか見通しが立たない状態です。

Cha★Cha★Laが出店を予定している3月下旬のふれあいマーケットも、今現在は催行予定のようですが、中止になる可能性もあります。近くなりましたら、HPをご確認くださいね。

プライベートサロンや出張講師をしている講座等は皆さまの判断に委ねていますが、コロナを吹き飛ばす勢いの熱心な方が多く(笑)、おかげさまで通常どおり行っています。

 

先行きは不安ですが、今できる最良のことをしていくしかありませんね。

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ふれあい館まつりを終えて

2月8日は、日野市多摩平の森ふれあい館で「ふれあい館まつり~小さな発表会~」が開催されました。

昨年は大雪にもかかわらず、1015名の来場者で賑わいましたが、今年はお天気に恵まれたせいか、午前中の早いうちに昨年の来場者数を超え、館内は大賑わい!

 

Cha★Cha★Laのワンコイン台湾茶席も、有難いことに10数名のお客様に体験していただき、高山茶や台湾の茶菓子を楽しんでいただきました。

お馴染みのお茶好きさんが遊びに来てくださったり、プライベートレッスンにお越しくださったお客さまがお友達を誘って来てくださったり、パンフレットの台湾茶席の案内を見て興味をもってご来場くださったり・・・お客さまと楽しい時間を過ごすことができて感謝・感謝の一日でした。

 

ふれあい館まつりは、スタッフの方々がとても熱心で一生懸命に動いてくださり、親身にサポートしてくださるので、初めから終わりまで気持ちよく活動させていただいています。このようなイベントに関わることが出来て本当に幸せです。

主催者のNPO法人市民サポートセンター日野の皆さま、多摩平の森ふれあい館の関係者さま、ボランティアの明星大学の学生さんたち、ふれあい館で活動されているサークルの方々、そしてご来場くださったお客さまに感謝いたします。

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台湾茶セミナー @閒茶

上野の閑静な住宅街にある小さな中国茶の喫茶店「閒茶」(かんちゃ)で、台湾茶のセミナーがありました。

講師は台湾茶ドットネットの店主・大倉健太さん。横浜の中華街で不定期にセミナーやお茶会を開催されていますが、今回は初の東京開催!・・・まあ、私にとっては、上野も中華街と同じくらい遠いのですが;;

し、しかし上には上が!隣席の女性は所沢、前席の男性は富山から!!このセミナーのために上京されたそうです。そういえば中華街のセミナーに参加した時も新幹線組がいたっけ・・恐るべし、大倉さん

 

本日のテーマは「老舗茶荘vsローカル茶荘」

4種のジャスミン茶の鑑定をしながら、老舗茶荘の特徴を捉え、ローカル茶荘の特徴との違いを確認していきます。それを基に老舗茶荘とローカル茶荘それぞれのメリット・デメリットを整理し、よい茶葉を買うためのお店選びやお茶屋さんとの付き合い方をレクチャーしてくださいました。

 

昼をはさんで冬の新茶の試飲会も。全14種を各3煎まで味わい、発酵や品種、標高の違いなどを確認しながら、各人の好みを探っていきます。鑑定方式で味わうとどうしても苦くなりがちですが、全く苦さを感じず、脳天に響く香り高さととろりとした滋味深さに只々感動!ここのお茶を飲んだら他は飲めません。。。罪ですね。

毎度ながら、たっぷんたっぷんの胃袋を抱え、名物の喜久月の「青梅」を買って帰途につきました。

 

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中国の友人

中国に住んでいた頃、一家でお世話になっていた中国語の家庭教師がいた。

蘇州大学日本語学科の学生だった彼は、いまどき珍しく誠実で謙虚な若者だった。

卒業し、在中日本メーカーに就職した彼は、後に夫の会社に転職し、家庭教師から部下に。

数年後、夫の本帰国と同時期に別の会社に移って行った。

家庭を持って一児の父になった彼は、年に数回日本に出張にやって来て、都合が合えば会って一緒に食事をする。

相変わらず、誠実で謙虚で、我が家は皆、彼が大好きだ!

 

この春節に、彼からメールがあり、蘇州も新型コロナウィルスの患者が7人いて(実際はもっといそう)、外出禁止令が出ているとのこと。当面、学校も会社も休業になるらしい。

マスクは足りてるのかと聞くと、"出荷待ちだけど何とかする" "それより日本にも広がっているから外出時はくれぐれも気をつけて"と、相変わらずこちらの心配ばかりしている。

 

ネットサーフィンしながら、彼の家族分のマスクを確保したので、早速送ろう!

衛生用品と少しばかりの食料品と一緒に。

 

どうか大事に至りませんように…

 

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LUPICIA台湾冬摘み烏龍茶 特別試飲会

春と冬の年2回、LUPICIA自由が丘本店で開催される台湾茶試飲会に今冬も行ってまいりました!

昨年の冬茶シーズンは気温が下がるのが早く、雨も少なかった影響で収穫量が激減↷ そんな中で良品を確保するバイヤーさんにはひたすら敬意を表します☆

 

十数種類の台湾茶を試飲させていただき、工夫茶芸で淹れた梨山茶と華崗茶を味わい、合間に飲茶セット(ミニ肉まん、ミニあんまん、マンゴープリン)で休憩。その後、ミニセミナーで半球型と条形の茶葉の淹れ方のお話などを聞いて、たっぷんたっぷんの胃袋を抱えて会場をあとにしました。

 

毎回イベントにお邪魔していても、茶葉を購入することは滅多にないのですが(..ナイショ🤫)、今回試飲した中で、焙煎がしっかりした「凍頂烏龍茶花香」がなんとも美味しく、自家用にと購入しました。

 

春摘み台湾茶が出回る頃には、台湾に行ってたくさんの良い茶葉に出会ってきたいと思っています~

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新年初茶会

TAMA市民塾「いざ台湾へ!失敗しないお茶選びのコツ」が終講して早4か月。今日は受講者数名が集まってくださり、台湾茶会を開催しました。

 

今日のお茶は、Nさんリクエストの"杉林渓"と、比較的新しい品種で生産量が少ない"紅韻紅茶"を。

昨年末に台湾を旅行されたMさんのお話を中心に、各々の体験談や知りたいことなどの情報交換会へと話が広がり、皆さんの台湾熱をひしひしと感じたひとときでした。

私もどっぷりと話に夢中になり、写真を撮ることをすっかり忘れて;;

楽しい時間はあっという間に過ぎ去っていきました。。。

 

次回は暖かくなった頃に、大陸の緑茶の新茶を携えて、また皆さんと熱く語らいたいと思っています♡

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新年のご挨拶

あけましておめでとうございます

 

令和になって初めてのお正月ですね~

 

昨年も、お茶を通じて皆さまに支えられ、活力をいただき、楽しい時間を共有できましたことを心よりお礼申し上げます

 

新しい年も、皆さまにとりまして、つつがなく明るい一年でありますように。。。

本年もどうぞよろしくお願いいたします

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仕事納め

今週は、委託販売先の「クプリ」の店番に始まり、ミーティング、クリスマス中国茶会、プライベートサロンの茶芸講座、中央公民館の「中国茶を楽しむ会」など怒涛の日々が過ぎ去り、気が付けば今年も残り数日・・・

 

おかげさまで今年も、地元のイベント仲間と気持ちの良いつながりを保ち、旧知のお客さまとほっこりした時間を共有し、新たにご縁をいただいた方々との出会いに心躍る素敵な1年になりました

感謝の気持ちで一杯です。ありがとうございました。

 

来年もまた、明るい年でありますように。。。

どうぞよろしくお願いいたします。

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クリスマス中国茶会 @ プライベートサロン

クリスマスが目前に迫ってきましたね~♪

中国茶にクリスマスはミスマッチ??

いえいえ、たとえ西洋のお祭りだろうと、それなりに楽しめるのです!!

 

今日の茶葉は、中国版レモンティー「檸檬菊」と、新芽のみで作った雲南省の紅茶「金芽滇紅」とダマスクローズのマリアージュ

広東省のミニレモンに古樹滇紅と金絲黄菊を詰めたコロッとした可愛いお茶が、ティーポットのなかでゆらゆらとほどけて菊が広がっていくさまに皆でうっとり 爽やかなレモンと甘い紅茶に癒されます。

新芽だけで作った滇紅の茶葉は驚くほど甘く、ダマスクローズの上品で甘い香りとよく合います。

そして本日のスイーツは、杏仁とタピオカココナッツ好きのお客様のために「杏仁蒸しケーキ」と「タピオカココナッツミルク」

”私たち世代のタピオカは、黒じゃなくてやっぱりパールよね~!”なんて笑いあいながら、こころとからだがほぐれていきます。

 

クリスマス中国茶会は、今日を皮切りに来週まで続きます~~

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ふれあいマーケット~X'masコンサート~

年内最後のふれあいマーケットは、X’masコンサートのおまけつきでした

若葉ケヤキモールは、至るところにX’masイルミネーションが施され、気分は⤴⤴

午前中は日が差したものの、凍えるような寒さにジッとはしていられないほど...

そんな中、響いてくるアコーディオンとギターのデュオにどれほど癒されたことか

ほっこり、温かな気分でイベントを過ごすことが出来ました~

 

一日イベントの良いところは、はじめましてのお客さまと出会うことができ、いろいろなお話を聞かせていただけること・・そのなかに様々なヒントや明日への活力を見出しています。

そして、ふれあいマーケットのメンバーはとてもフレンドリー

あまりの居心地の良さに、この時期の寒さをつい忘れて参加してしまう~ (;^ω^)

 

素敵な一年の締めくくりをありがとうございました!!

また暖かくなったら、このイベントでお会いしましょう~~

 

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エコ茶会2019@浅草

年に一度の中国茶の祭典「地球にやさしい中国茶交流会」が、先週末の2日間、浅草にて開催されました。

昨年は台風のさなか、今年は降りしきる雨に悩まされはしたものの、相変わらずの大盛況!エコ茶会に関しては、集客の悩みなんてないんだろうなあ~と羨ましいかぎりです。

 

初日は、まうぞうさんの高山茶テイスティングイベントからスタート。12種類の高山茶を猛スピードで試飲していきます。まうぞうさんにしか仕入れることが出来ない希少でグレードの高い茶葉をこんなにいっぺんに味わえるなんて!エコ茶会ならではです♪

次に、昨年大好評だった「いろり茶席」へ。6人で一つの茶席を囲み、それぞれが違った茶葉で茶を淹れ、皆んなで6種のお茶を味わう(しかも無料!!)という太っ腹な企画です。

最後は、チケット秒殺の人気講師、浦山尚弥さんのセミナー「台湾茶の焙煎 〜原料から完成までを一気に飲む〜」へ。阿里山秋茶の4日間の焙煎の、完成に至るまでの途中経過を8回に分けて鑑定杯で味わうというレアなテイスティングセミナーでした。

 

2日目のトップバッターは「茶席 留香茶藝」で、老師の”武夷岩茶 百歳堂(非売品)”とお弟子さんの”雲南梯田黄芽”の流麗な茶藝を堪能し、礼節のお話を伺いました。シンガポールから持参されたお茶請けが美味しかった♡

ワンコイン茶席では、”鳳凰単叢の宋種”を時間オーバーの5煎までおまけして飲ませていただいたり、まうぞうさんのラボ、30分ワンコイン飲み放題では、またまた希少な茶葉を解説付きで堪能させていただいたり....幸せな時間が続きます。

最終日の最後を締めくくるのは、藤井真紀子先生のセミナー「“白いお茶”の最新トレンド」、先ごろ NHK「世界はほしいモノにあふれてる」で中国茶バイヤーとして紹介された方ですが、話し方が上手で分かりやすく、初心者でもマニアでも楽しめる白茶のお話でした。

 

毎度ながら、胃は限界を超えていても口は欲しがる2日間を過ごし、頭の中もきちんと整理しなくては!と現実に戻る3日目の朝でした。。。

 

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コラボ企画

”働く女性のための!疲れた体をリセットする体操と呼吸法”を主催している「まなべ整膚療院」のまゆみ先生にお声がけいただき、コラボでイベントを開催させていただきました。

 

雨上がりの翌日の心地よい秋晴れのなか、まずは体操から~

皆さんの元気な掛け声を聞きながら、こちらはせっせとテーブルセッティングを・・

今回、体験していただくのは女性に人気の”薬膳美容茶ビュッフェ”

体質チェックリストでご自分の体調を確認しながら、それに見合った素材選びをして、お茶に投入して変わりゆく味を楽しんでいただきます。

 

不調をあらわす項目の「どれにも該当しないワ!!」という強者や、「どの項目もまんべんなく当てはまっちゃう~」と嘆くひと、「汗をかいた後のお茶は染みるワ~~」という嬉しいお言葉も!

仲間どうしの気のおけない和やかなムードの中、あっと言う間に時間が過ぎ去っていきました。

 

秋から冬への季節の変わり目は、寒暖差で体調を崩しやすいので、どうぞご養生ください。また肌荒れにもご用心を!

 

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中国茶研究室~武夷岩茶~ワークショップ&ラボに参加して

すっかり通い慣れた、東日本橋の中央区立産業会館で、今日は敬愛する”あるきちさん”こと森崎先生のワークショップに参加してきました。

 

”中国茶に関する疑問を条件を変えながら飲み比べて解決していく”という、ラボ形式の新しい試みで、今回のテーマは ~武夷岩茶~

ブレンド茶大紅袍の品種毎の飲み比べや、同じ茶葉を使って軟水と硬水で味と香りの違いを比較するという何とも贅沢な試み。よくぞやってくれました!

これだけのことを一人でするには、何日もかかるし、胃袋は疲れるし、懐もきびしい・・・

ありがたい企画です♪

 

今日もたぽたぽの胃袋を抱えて、足取りは軽く、東日本橋の地をあとにしました~

 

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ミツバチのラリエット

ミツバチを守る活動をされている、クプリの店番仲間のSさん。

花粉を運び、世界の食料生産を支えるミツバチがどんどん姿を消している現象に危機感を抱き、日々精力的に動き回っている、小柄ながらもパワフルな女性。

 

そんなSさんから、”ミツバチ”をいつも身近に感じていられるようなラリエットが欲しい!”とオーダーを受け、さっそく作ってみることに・・・

 

紐はイエローとブラウンのローコードを使い、トップの部分は、ハニカム(蜂の巣)、飾りの部分は、つゆ結びと梅結びを駆使してミツバチ風!?に。

 

気に入っていただけるかな~ なんて考えながら製作している時間は至福のとき。

そんな時間を与えていただけていることに感謝しつつ、しばしの間、ミツバチと世界の食糧危機に思いを馳せ恐れおののく・・

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「まちこ」

清水の名物茶「まちこ」をご存じですか?

 

”ヒルナンデス”や”おはよう日本”でも紹介されたそうなので、ご存じの方も多いのではないかと思います。

先日、プライベートサロンのお客様から頂戴して飲んだとたん、虜になった私。大好きな桜の葉の香りがほのかに漂います。この香りは、桜の葉や明日葉にも含まれている天然の香り成分だそう・・

 

ホントの名は「静7132」、茶摘娘の名をとって「まちこ」と名付けたとか。

病気に強くて樹勢が良く、やぶきた種よりワイルドで、香りに特長があるけれど、滋味も旨みもあるお茶。萎凋させると強い芳香が出るから、紅茶やウーロン茶を作ってみても面白いんだとか!!

楽しみですね♪

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台湾旅行前に

日野中央公民館「中国茶を楽しむ会」に今春から参加くださっているOさん。

再来月にご主人と初台湾旅行に行くため、レクチャーを受けにサロンへお越しくださいました。

茶葉の紹介から始まり、どんなところで買ったらよいか、何に気を付ければよいか、どんなものがお土産として人気か・・・などなど、話はさらに膨らみ、グルメやショッピング、おススメのスポットなどを気づくと3時間かけてお話ししていました(.....まだ話したりない)

 

本日の手作りスイーツは、~杏仁豆腐にジャスミン茶を注いで~

Oさんセレクトのお茶は、金萱茶・杉林渓・紅玉紅茶(写真右)でした!

 

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今日のプライベートサロン

今日のプライベートサロンのお客様は、生後3か月の赤ちゃんを子育て中の若いお母さん🤱

 

NHK「世界はほしいモノにあふれてる」の"世界最高の茶葉を探す旅 上海"を観て中国茶に興味を持ってくださったそう✨

 

子育てに大変な時期に、身綺麗に装い、ご自身の知的好奇心をも大切にし行動する潔さ✨

アッパレ💖

 

来年春の産休明け職場復帰まで、与えられた時間を大切に、有効に使いたいと目を輝かせてお話しする姿が印象的でした〜😊

 

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TAMA市民塾 終講

今日、半年間のTAMA市民塾の講座が終講しました。

 

2年前に開講が決まり、まだまだ余裕があると思っていたのも束の間、気がつくと直前までパワポに追われて、あれよあれよという間に終講していた…というのが実感です😅

熱意ある受講者に恵まれ、面倒見が良い幹事さんに助けられ、市民塾のスタッフの方々には大変お世話になりました。

 

市民塾ロス回避のために…

来月からは、受講生となってまた府中に通うことになります。

カラーコーディネートを勉強して、茶席のしつらえや中国結びの作品作りに活かしたい…と思っています😊

 

でも、まずはひと休み✨

 

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Jimdo ワークショップ

日野市多摩平の森産業連携センター 「PlanT」では、月に数回、Jimdoワークショップが開催されています。

Cha★Cha★LaのHPを開設してから3年が経ち、なんとなく模様替えがしたいなあ~と思いだしたら矢も楯もたまらず、今日のワークショップを申し込んでいました。

 

まずは、PC版のスライダーのサイズをコンパクトにして写りの悪さをごまかし、携帯版の表をテキストに変えて見やすいように。

使いこなせていなかった機能をサクサクとご指導くださるインストラクターの方には感謝しかありません!もっと早く参加すればよかった!!

もう少し時間がかかりそうですが、全体のデザインも変えてみたいと思っています♪

乞うご期待!

 

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秋の講座のおしらせ

長い梅雨があけたら連日の酷暑.....夏を楽しむ気持ちも削がれ、秋が待ち遠しいこの頃です。

 

すでにイベント情報でもご案内していますが、昨年「薬膳美容茶ビュッフェ」の講座を開催していただいた、ららぽーと立川立飛の「JEUGIAカルチャーセンター」さんからお声がけいただき、秋から台湾茶の淹れ方講座を開催することになりました。

 

海外人気旅行先ランキング、4年連続1位の台湾!

台湾ブームの恩恵で、台湾茶の認知度があがり、ファンも増えつつあるように感じます。

一方、「台湾で買ったお茶、自宅で淹れたら美味しくない」「中国茶器がないから淹れられない」「おみやげにもらった茶葉、淹れ方がわからない」などの声を多く聞きます。

中国茶器がなくても、自宅にある急須やコップで美味しいお茶を淹れることができる!そんなコツを工夫茶芸をしながらお話していきたいと思っています。

 

講座名:おもてなし上手になりましょう!台湾茶ことはじめ

日時:2019年11月8日(金)、12月13日(金)、2020年1月10日(金) 13:30~15:00

場所:JEUGIAカルチャーセンター ららぽーと立川立飛 

講座料:2750円税込/回

材料費:1500円税込/回(茶器持込の場合、1000円/回)

 

ご応募は直接、JEUGIAカルチャーセンター ららぽーと立川立飛になります。

https://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_63-39588.html?PHPSESSID=c1so88jjm0a7lqeq1n50mfl2i0

 

ご興味があれば是非、お待ちしています~

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「新茶を飲む・台湾の蜜香茶」ワークショップ@東日本橋

昨日台湾から戻られたばかりの、あるきちさんこと森崎先生の「新茶を飲む」シリーズ、蜜香茶編です。

今春、台湾で蜜香紅茶を飲んで以来、”蜜香”はmyブームなので、今回のワークショップを楽しみにしていました。

蜜香と名の付く緑茶や烏龍茶、紅茶、それに東方美人、どれをとっても値が張るものばかり...

加えて、毎度ながらのパワポのボリュームと茶葉の種類の多さには頭が下がる思いです。

 

ウンカの多少×産地×品種×摘採時期×製茶技術...

芽の甘み・発酵の甘み・蜜香の甘み...

一口に蜜香茶といっても、どの茶葉もそれぞれに個性があり、好き嫌いも分かれるところ。たまたま飲んだ蜜香茶が好きなタイプではなかったとしても、産地や品種を変えて飲んでみると美味しいと感じたりする。そういった部分をフォローしてお伝えしていくことが大切だと感じました。

 

その後、自由が丘のルピシア本店で開催している台湾春摘み茶の試飲会へ。

偶然にも、ティースクールミニ講座では蜜香紅茶がテーマに!

ここでも蜜香を堪能して、タッポタッポの胃袋を抱えて一日を終えました~

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今日のサロン

長引く梅雨空の下、からだの不調を訴えるひとが多いよう・・

今日のサロンのお客さまも、お二人ともに喉の調子が悪いそう

そんな時は「杏仁茶」がおススメ!

台湾で定番の咳&喉ケア飲料なのです。

 

こんな蒸し暑い日は、からだの余分な熱をとる緑茶と、胃腸の調子を整える黄茶をセレクト

「舒城小蘭花」と「霍山黄芽」、どちらも安徽省の同じ品種の茶葉から作られた緑茶と黄茶です。異なる製造工程による味わいの違いをしっかり感じ取ってくださいました。

 

スイーツにも涼を・・

春に台北で手に入れた愛玉子の粒から作った「愛玉子ゼリー」を水出し紅玉紅茶とともに。

愛玉子は、夏バテなどの疲労回復やデトックス効果もあるそう🎵

そして、美肌効果も!!

たぶん、今日一日は持つ...と思う、.....持つと願う!!

 

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TAMA市民塾・・第4回目

 

4月からスタートしたTAMA市民塾の講座も、はや4回目! いよいよ折り返しです。

 

今回は、台湾独自で品種改良をしたり、新たに発見した品種についてのお話と、台湾オリジナル品種2種の試飲をしていただきました。

 

また、にほんの急須にあたる中国の「茶壺」について、実際に手に触れたり、お湯をかけたりしながら、その特徴と選び方のコツ、買い物スポットなどをお話しさせていただきました。

 

毎度ながら、熱心に聞いてくださる受講者の皆さんのまなざしに励まされ、頑張ってこれています!

また来月、皆さんの笑顔に出会えるよう、パワポ製作に励みます~

 

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あじさいまつり @ 高幡不動尊

プライベートレッスンに通ってくださっているMさんが、高幡不動尊(日野市)のあじさいまつり期間中、薄茶接待をされているということなので、お邪魔してきました。

 

日野で暮らして25年、あじさいまつりに訪れたのは今回がはじめて!

こういった機会でもないと、なかなか来ないものです.....

5月の中頃から咲き始めたあじさいは、大半が盛りを過ぎ、散り際の美しい風情を堪能することができました。

 

Mさんは、日本茶道、華道を長らく経験されているので、着物姿も板についたもの!

高幡不動尊所蔵の唯一のあじさいの器に、手ずから薄茶を点ててくださいました♡

茶道の奥ゆかしく、凛とした所作を目の当たりにして、刺激を受けたり、反省をしたり・・・

今一度、原点に立ち返って”魅せる”淹れ方にも気を配ろうと心に決めたのでした。

 

あじさいまつりは今月末までです。圧巻ですので、ぜひ一度訪れてみてくださいね。

http://shinsenhino.com/archives/info/190517101440.php

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2019台湾春茶の最前線セミナーに参加して

台湾高山の春茶が日本に出回る毎年この時期、経堂の茶泉さんで、”烏龍茶職人”こと浦山尚弥さんのセミナーが開催されます。

 

この春も、4月から5月にかけて台湾に籠り、素晴らしくおいしいお茶を持ち帰ってくださいました🎵🎵

 

台湾中南部茶区の今年の春茶の品質、生産量、気候状況、製茶状況などを詳細に説明し、後半には、台湾茶業の流通ルートやそれぞれの役割など、消費者の立場からは分かりにくい舞台裏のおはなしをしてくださいました。

 

合間合間には、この春出来立ての、

 

阿里山油車寮茶

玉山塔塔加高山茶

龍果韻冷茶

梨山碧緑茶

 

を浦山さん手ずから淹れてくださる、口福~~

天候に恵まれなかったこの春の、苦労の賜物のお茶の味は格別に美味でした~

 

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今日のプライベートサロン

今日のプライベートサロンでは、GWに檜原村で茶作りをしてきた緑茶・烏龍茶・紅茶を~

 

お茶作りの過程を、ipadに落とし込んだ写真を見ていただきながら説明し、発酵の程度や品種適性については、実際に飲んで感じ取っていただきました。

 

スイーツは、試行錯誤しながら作ってみた"タピオカ甘酒ミルク"☆☆

 

「冷凍庫に入れたまま放置してある甘酒でさっそく作ってみるワ♪」とのお言葉に思わずニンマリ (*^^)v

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お茶つくり体験 @檜原村

連休の後半は、東京の最西端に位置する檜原村へお茶作り体験に行ってきました🌱🍵

 

初日は、惜しくも八十八夜🎵ならず八十九夜の茶摘みと緑茶作り〜

2日目は、一晩寝かせて発酵させた茶葉で烏龍茶紅茶作りを〜

 

茶畑は標高600m、好天に恵まれ、茶作りには絶好のコンディションに加え、無農薬・無肥料で丹精込めて育ててくださった茶樹は、自然生態そのままに生命力に満ち溢れている

 

緑茶は、中国の炒青緑茶と同じように、殺青から乾燥まで釜炒りで仕上げ、翌日は一晩寝かせて萎凋した茶葉を同じように釜一つで烏龍茶と紅茶をつくる。烏龍茶の晒青や揺青の工程を省いたり、紅茶の乾燥を釜で仕上げたりと、ダイナミック!?な製法ではあったものの、売り物ではなく自分たちが美味しく飲めればそれでよし!のコンセプトのもと、参加者全員、とても楽しんで製茶に向き合っていました♬

 

出来上がったお茶を、その土地の山の湧き水を汲んできて淹れて飲む口福〜😌

茶畑の近くには、洒落たカフェもあり、ランチタイムもまた口福〜💖

 

手作り茶葉3種は、5月の各講座で皆さんに飲んでいただく予定です😊

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令和もよろしくお願いいたします

 

今日は新しい年号の幕開けですね。

 

銀座三越で開催されている、アイスクリーム万博「あいぱく」に行ってきました🎵

銀座は歩行者天国になっていて、沿道には国旗が翻り、令和をお祝いするムードで一杯でした。

 

令和の時代が、平和で穏やかな日々でありますように・・・

 

今日からまた、どうぞよろしくお願いいたします。

 

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TAMA市民塾講座 第1回

 

2年前に開講が決定し、書類のやりとりやミーティングを重ね、講座内容をあれこれと考え組み立て、それでもまだずぅーっと先だと思っていたTAMA市民塾…

 

ついに第1回目を迎えることが出来ました

 

たくさんの人の前でさぞや緊張するだろう…とおもいきや、
台湾大好きピープルの温かく好奇心溢れるまなざしに励まされ、和気あいあいのうちに2時間が過ぎていました😊

 

会場設備をセットしたり、材料費の徴収をしてくださった市民塾のボランティアスタッフの方々、快く幹事を引き受けてくださった受講生のお二方、心地よい場を作ってくださった皆さんに心から感謝いたします🙏

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薬膳美容茶ワークショップ

日野市中央公民館と地域包括支援センターとの協働で、いつまでも若々しく元気で活躍する女性のためのワークショップを開催させていただきました。

 

域のお年寄りに交流の場を設け、活力ある暮らしを送っていただきたい…という趣旨のイベントのはずが…

 

実際、アンチエイジングのワードに反応されたのが、子育てママや更年期はまだ先の世代であったり、健康に気を使う若い男性で、参加者の多数を占めていました😅

 

高齢化が進む社会…
健康寿命を延ばすために、いろいろなことに興味を持って、アンテナを張って、実践してみる。

簡単なようで難しい…ですけどね😚

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3月の台北

3月7日~11日、台北・台中に行ってきました。

 

台北は連日の雨、それも本降りなので、1時間も歩かないうちにスニーカーはびしょ濡れ...

ドライヤーはもはや、髪を乾かすアイテムではなく、靴を乾かす道具と化していました。

 

そんな悪天候でも、茶葉を手に入れるミッションを黙々と遂行したご褒美か、素晴らしい茶葉(はじめましての!)に出会うことができました🎵

 

おおかたの収穫に気をよくして、後半の日々は観光に~

お決まりの雨の九份では、九份茶坊でまったりとお茶を飲み、

フォトジェニックな彩虹眷村で、話題のお爺さんと壁画をパチリ!

宮原眼科では、ちょっと贅沢をして”酔月楼”ランチ

 

雨もようやく上がり、最後に迪化街でからすみと杏仁粉、愛玉の素をゲットして空港へ~

最後の最後に、空港内のセブンイレブンで佳徳糕餅のパイナップルケーキを買うつもりでいたら.....無い!! 並ぶことなくここで買い足すのがセオリーなのに...

仕方がないので、代わりに買ってみたのは・・・タピオカミルクティーケーキ

案外イケる!

 

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料金改定のおしらせ

Cha★Cha★LaのHPをご覧くださり、また、日頃からCha★Cha★Laをご利用くださり、ありがとうございます。


2019年4月1日より、更なるサービス向上のため、メニューの見直しと料金改定をさせて頂くことになりました。

お客様にご負担をおかけすることになり大変恐縮ではございますが、より充実した内容にさせていただくためにご理解の程よろしくお願い致します。

改定後の料金・時間・キャンセルポリシーにつきましては、サロン情報のメニューのご案内をご覧ください。

 

今後もお客さまとのご縁を大切に、皆さまにとって癒しや元気になれる空間であり続けられるよう、努力して参ります。

どうぞ今後ともよろしくお願い申しあげます。

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おしらせ

Cha★Cha★Laのブログにご訪問くださいまして、ありがとうございます

 

今月、3月7日(木)~11日(月)まで台湾に行くため、お休みいたします

その間、ご連絡やお問い合わせはメールまたはHPよりお願いいたします

(SNSが繋がる環境に設定いたしますので、LINEやメッセンジャーも大丈夫です)

尚、電話に関しましては、海外につきお客様の負担が大きくなってしまうため、機内モードで繋がらないよう設定いたしますので、ご理解のほどお願いいたします

 

東京は、春と冬を行ったり来たりの陽気ですが、台北は初夏のような日もあり、かといって朝晩は気温が低く・・持っていく服に悩む今日この頃です

皆さま、体調を崩さないよう、ご用心くださいね~

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な・か・ま

かつて一緒に店番をしたり、イベント仲間でもある、スクールソフィア主宰のTさんと着物の専門家Sさんが「お茶が飲みたーい」と遊びに来てくれました🎵

外での打ち合わせや飲み会などは多々あるけれど、自宅サロンを訪ねてくれたのははじめて!

同じ日野に住み、そこそこ長いお付き合いだけれど、それぞれが忙しく日々を送っているうちに機を逃していたんだね~

お花の専門家であるTさんは、フラワーカラーセラピーの講座をされていて、お花や色がもつメッセージから自分が本当に望んでいることや、今の自分に必要なことを読み解きアドバイスをしてくれます。

今日は「手土産だよ~」と言って、スプリンググリーンのカーネーションと黄色いバラの花束をプレゼントしてくれました。

「これにも、なんらかのメッセージを込めてくれているんだよね?」と聞いたら「もちろん!」と。

不勉強な私には、どんな意味があるのかさっぱり・・・

知るためには勉強しないとね!

 

彼女がブログに今日のことを記事にしてくれました。

https://ameblo.jp/rosesofia/

 

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ふれあい館まつり~小さな発表会~

2月9日(土)日野市多摩平の森ふれあい館で「ふれあい館まつり~小さな発表会~」が開催されました。

 

数日前から大雪予報がでて、当日は朝からみぞれ模様の雪が降りはじめ.....

開会式の主催者の挨拶では、来場者はあまり見込めないかもしれないが、日頃の成果を思う存分発揮しましょう!と景気づけのお言葉があり、続いて日野市長、市議会議長のご挨拶・・と、かなり大きなイベントであることを初参加の私は実感したのでした。

 

演奏、合唱、ダンス、よさこい、太極拳、マジック、吹き矢、絵画や手芸の展示など、33団体の発表が進むにつれ、人が人を呼び、館内は大賑わい!

 

ふたを開けてみれば、昨年の来場者900名を超え、午後の時点で1100名に!!

 

Cha★Cha★Laのワンコイン茶席も、有難いことに15名のお客様に体験していただき、午後には用意してきたお水が心細くなる事態も...(大雪予報を信じて甘く見ていた;)

市長さん御一行や、ゆるキャラ(笑)にもお茶を飲んでいただき、楽しく有意義な時間を過ごすことができました。

 

主催者のNPO法人市民サポートセンター日野の皆さま、多摩平の森ふれあい館の関係者さま、ボランティアの明星大学の学生さんたち、ふれあい館で活動されているサークルの方々、そして足元の悪い中ご来場くださったお客さまに感謝いたします。

ありがとうございました。

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TAMA市民塾

春から、府中のTAMA市民塾で講師を務めさせていただくことになり、今日は受講希望者の抽選会に府中へ!

 

"多摩人の多摩人による多摩人のための"TAMA市民塾は、ちょっとマニアックな講座内容とリーズナブルな受講料のためか申込みが多く、ありがたいことに私の講座も定員26名をオーバーして抽選をする運びに…

 

講座内容は「いざ台湾へ!失敗しないお茶選びのコツ」

日野まちゼミで何度か取り上げたテーマを、全6回、半年かけてじっくりお伝えしようと内容を練っている最中です🤔

 

春からの新しい仲間との出会いにドキドキ💓の日々です

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新年初セミナーを受けて

今日は、年明け最初のお仕事…いや、セミナーを受けに東日本橋へ

 

大陸烏龍茶 11種と中国紅茶 11種の飲み比べ評茶を、無謀にも1日に詰め込んで😅
胃袋の体力勝負です…🙀

 

大陸烏龍茶の回では、

空調萎凋でなく太陽光萎凋の安渓鉄観音を飲んだり、

台湾高山茶と雲南省産の台式高山茶のブラインドテストをしたり、

産地で一斤1800元する肉桂を味わったり、

流行vs伝統製法の鳳凰単叢を飲み比べたり・・・

 

中国紅茶の回では、

カカオのような香りの”滇紅龍珠”という工芸茶に出会い、

碧螺春の形を真似た”滇紅紅碧螺”の巻きの美しさに見とれ、

一斤12000元の湖南紅茶”茶祖三湘紅”の価格と品質の不釣り合いにたまげ、

偽物ではない正統派金駿眉の美味しさに感動して・・・

 

現地に行かなければ決して手に入らない、また手が届かないグレードの高い茶葉をドバドバ、ガブガブと飲み続け…😦

胃と膀胱は悲鳴をあげているのに、舌は欲しがる…というジレンマに悩まされながらも、本日のミッションを成し遂げ…帰途についた年明けの一日でした😆

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新年のご挨拶

あけましておめでとうございます

 

昨年も大変お世話になりました

皆さまとお茶を飲みながら語らうひと時に活力をいただき、

明日への一歩を踏み出すことができます

このご縁を大切にし、また新たな出会いに心ときめかせながら、

中国茶を介して皆さまと関わっていきたいと願っています

 

皆さまにとりまして、幸多く、実り豊かな一年になりますよう

心よりお祈り申し上げます

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします

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~ふれあいマーケット出店終了のお知らせ~

 

今年9月から出店させていただいている立川若葉ケヤキモール内「ふれあいマーケット」ですが、1月からのリニューアルオープンでブース変更するのを機に、出店を終了させていただくことに致しました。

 

秋から冬にかけては例年イベントが多く、慌ただしい日々を過ごしてきました。クリスマスイベントが終了して、ひと息ついた今しばらくの間、冬眠に入ろうかと(笑)
とはいえ、春になって暖かくなったらまた、大好き♡なふれあいマーケットの月一通路イベントに参加させていただく予定です。その際にはまた、どうぞよろしくおねがいいたします。

 

尚、JR豊田駅前のアンテナショップ「クプリ」では引き続き、週一のお店番と中国茶・中国結びの品々を出店させていただいていますので、お近くにお出かけの際は、是非遊びにいらしてくださいね

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クリスマス中国茶会 @ 中央公民館

 

日に日に寒さが増し…❄️
年の瀬を感じるようになりました。

 

昨日は、中央公民館の"中国茶を楽しむ会"のクリスマス中国茶会🎄

会員さんの若く綺麗なお嬢さまも飛び入り参加してくださり、いつも以上に華やかに

 

ささやかなクリスマスプレゼントを用意して、最後はベタにビンゴ大会!
子育てを終えビンゴから遠ざかっていた人や、初めてビンゴをする‼️人もいて、大いに盛り上がりました👍

 

今年一年間、お疲れ様でした。
また来年もお元気でお会いしましょう

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ケイハチクリスマスマーケット終了しました!

3日間にわたる、ケイハチクリスマスマーケット🎄
ついにフィナーレとなりました!

 

ご来場くださった皆さま、応援してくださった皆さま、ありがとうございました🙏

 

最終日は"中国結びDEキャンディケーンを作ろう"のワークショップをさせていただきました。
年長さんから小学4年までのたくさんのちびっこたちが参加してくれました👍

”重ね四つたたみ結び”をひたすら結んでいく工程は、おとなでも根気のいる作業ですが、どのお子さんも、ものづくりが好きというだけあって音を上げることなく最後まで奮闘してくれました。

普段の講習は、お茶にしても中国結びにしてもおとなが対象ですが、数年ぶりにお子さんに講習してみて感じたことは、適応力に長けていること! 飲み込みが早いので、2,3回繰り返すとコツをつかんで、紐の持ち方や引っ張り方を自ら学習していきます。

久しぶりにお子さんに接してみて、感服したり、学ぶことがあったり・・と有意義な時間を過ごすことができたワークショップでした。

 

 みんな頑張ったね! ありがとう‼︎  お疲れさまでした🙇‍♀️

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Keihachi Christmas Market 2018 開催!

イベント情報でもお知らせしています、Keihachi  Christmas Market 2018の予約が始まっています

 

当日OKのワークショップがたくさんありますが、WSによっては、数や一回の席数に限りがあるものや、人気ゆえに待ち時間が長くなってしまうことも予想されますので、お早目のご予約をおすすめしています~~

 

ChaChaLaも、9日(日)「中国結びDEキャンディケーンをつくってみよう!」のワークショップを開催します。

”重ね四つたたみ結び”という一つの結び方だけで作ることができるキャンディケーンは、中国結びが初めての方に最適です。

結びあがったキャンディケーンにお好きな飾りをデコレーションしてオンリーワンを作ってみませんか?

中国結びに興味はあるけど......と迷われている方が、一歩踏み出すきっかけになるワークショップになればと思います。

詳細はこちらから

 

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X'masシーズン @ふれあいマーケット

 

 

 

 

クリスマスシーズン到来です🎄

 

立川若葉ケヤキモール内、ふれあいマーケットの Cha★Cha★Laのブースを模様替えしました。

 

リース・ツリー・キャンティケーンなど各色・大小サイズ取り揃えました。来週には、店内の観葉植物をツリーに見立て、中国結びのX'masオーナメントを飾る予定です。

 

他の作家さんたちも順次クリスマスモードに切り替えて、ますますにぎやかになりそうです

 

リスマスのプレゼント選びに、是非のぞきに来てくださいね〜💖

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中国結びレッスン @ 自宅サロン

 

中国茶つながりのお客さまが、今日は中国結びのレッスンに自宅サロンにお越しくださいました

 

お一人は、つゆ結びと吉祥結びを使ったストラップ

もうお一人は、平結びでブレスレット

 

手芸慣れしているお二人だけあり、ご自宅から持参された紐やパーツを駆使して、デザインも自ら考え、オンリーワンの作品に!

 

よりクオリティが高い作品にするために、お互いがあれこれ意見を出し合ったり、海外で習得されたワザを披露されたり…

 

一方的に教えるだけではなく、私も勉強させていただいて…
まさに目から鱗の、新鮮な体験でした💖

 

ありがとうございました🎶

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今日のサロン

 

秋冷が爽快に感じられる、そんな今日のサロンのお茶は、

台湾の新品種 "紅韻" で作った、烏龍茶と紅茶の飲みくらべ

 

スイーツは、
〜黒ごまはちみつに白玉を浮かべて〜

 

今日のお客様は私と同い年の、アンチエイジングに敏感なお年頃コンビ😚

 

ビタミンEが豊富な"ごま"と、
ビタミンEの20倍の抗酸化物質を含む"紅茶"で、

 

今日の私たちは最強💪

 

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まちゼミ終了!

まちゼミ講座、全回終了しました!

 

パン教室「たまだいらforegato」さんと中国茶Cha Cha Laのコラボ企画「手作りパン🎃deほっこり茶会🍵

 

個人で、親子で、友人と…
手作りを楽しみ、

焼き上がりに歓声をあげ、

パンと台湾紅茶の香りに包まれて、

和やかなひとときを過ごしていただけたようです😊

 

まちゼミ事務局、ご尽力・応援してくださった方々、そして参加してくださった皆さま、ありがとうございました🙏

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修了、おめでとう♡♡♡

茶藝マスターコース「広東式工夫茶藝」全5回を本日修了されたYさん💖

 

最終日の今日は、お友達を招いての ”お披露目茶会”

茶葉のセレクトは事前に打ち合わせて「鳳凰単叢 鴨尿香」と「武夷岩茶 奇蘭」、どちらも軽いタイプで、香り高い女性好みの茶葉です

黄金の一滴までしっかり出し切り、お客様からは ”美味しい”と好評でした

 

まちゼミ台湾ちゃばなし倶楽部プライベートレッスンへと徐々に中国茶の世界に足を踏み入れ、ついに一つの形式をマスターされました👏

 

この春からは、中国国家資格である評茶員のお勉強もされ、来年には茶藝師の資格を見据えて頑張っていらっしゃるYさん

 

日野で同じ道を志す仲間ができて本当に嬉しい✨✨
一緒に頑張っていきましょう👍

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2018エコ茶会

9/29、30日は、中国茶の一大イベント「地球にやさしい中国茶交流会」でした。

風邪をひいてしまい、体調不良のなか根性で出かけたところ、開場前からワンコイン茶席のチケットを求める長蛇の列を目の当たりに(;^ω^) 毎度おなじみのエコ茶会名物ですね~

 

29日は、セミナーのトップバッター、今野純子さんの「中国紅茶の流行から見る現代的中国紅茶」を拝聴し、イベント「評茶師の世界~評茶体験」で台湾烏龍茶4種を飲み比べ、すきま時間をぬって買い物し、チケット秒殺の人気講師、浦山尚弥さんの「発酵から読み解く台湾高山茶の香味の違いとその意図」の講座を受けて一日を終えました。

 

続く30日、前日張り切りすぎて、もはや体調はぼろぼろでしたが、毎年楽しみにしている須賀努さんの茶旅ばなしを聞かずして終われない・・ということで、まずは「茶旅のみやげ話~台湾高山茶の歴史」を拝聴し、続けて「茶席 留香茶藝」で老師の”大禹嶺”とお弟子さんの”凹凸後単叢”の見事な茶藝を堪能し、美味しくお茶をいただきました。

 

この日は台風の影響で交通機関が麻痺し、関西以西からは参加できない人がでてきたり、逆に帰れなくて延泊したりと、台風に踊らされた開催になりましたが、例年以上に盛況で熱気に満ちていて、中国茶ファンにとって、なくてはならない有難いイベントであると、意識朦朧の頭のなかでしみじみ感じた両日でした🎵🎵

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今日のサロン

 

ようやく秋らしくなり、ちょっと焙煎が効いた烏龍茶が美味しい季節になりました🎵

 

今日のサロンは、中国三大烏龍茶のひとつ、広東省の

~鳳凰単叢 桂花香~

~鳳凰単叢 鴨尿香~

 

桂花香は、今の時期にぴったりの金木犀の香り

鴨尿香は、あまりの香りのよさに茶農が茶木を盗まれるのを恐れて誰も興味を示さないネーミングにして茶木を守ろうと考えた変わり種

 

スイーツは、白・黒2種のタピオカ入りココナッツミルク

 

雷雨のなか、サロンではいつもながら賑やかに会話の花が咲きました

 

 

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おしらせ

Cha★Cha★Laのブログにご訪問くださいまして、ありがとうございます

 

今月、9月10日(月)~18日(火)まで海外渡航のためお休みいたします

その間、ご連絡やお問い合わせはメールまたはHPよりお願いいたします

(SNSが繋がる環境に設定いたしますので、LINEやメッセンジャーも大丈夫です)

尚、電話に関しましては、海外につきお客様の負担が大きくなってしまうため、機内モードで繋がらないよう設定いたしますので、ご理解のほどお願いいたします

 

ここ数日は、暑かった夏はどこへやら・・・といった天候ですが、予報によると残暑がまたぶり返すようです

夏の疲れが溜まりませんよう、ご自愛専一にお過ごしくださいね

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ふれあいマーケット店舗内デビュー

立川若葉ケヤキモールに、今年3月期間限定OPENした「ふれあいマーケット

 

手づくり作家さんたちのユニークで可愛い作品が、オシャレな店内に所狭しと飾られています。

このたび、根強い人気と実績を買われ、今年の12月まで期間延長することになりました!

 

Cha★Cha★Laは、毎月1回の店舗前通路イベントに参加させて頂いていましたが、9月1日のリニューアルオープンを機に、店舗内にスペースをいただき、作家さんたちの仲間入りをさせていただきます。

中国結びのアクセサリーやストラップを展示販売いたしますので、ぜひ一度、のぞきに来てくださいね~

月に1回、店番もしますよ~🎵

 

そしてそして、9月6日(木)には「グラスコード(めがね紐)」のワークショップを行います。

ご興味があればぜひ、お気軽にご参加くださいね~~☆

 

 

 

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紅茶の楽しみ方ワークショップ@吉祥寺i-dream

生のフルーツティーからジャムを作る…というフレーズによろめき、台風🌀のさなか、いそいそと吉祥寺へ。

 

講師の方は、フォションで30年ほど勤め上げた紅茶のプロフェッショナル

ウェルカムティーは、先生オリジナルのアイスブレンドティー
暑さで乾ききった喉に染み渡る美味しさです

 

旬の果物を使ったマハラジャ風フルーツティーを作ったあとは、使ったフルーツでジャム作り🎵

 

美味しく作るコツは、
・フルーツは出来るだけ皮ごと使う
・りんごは必須! 苺、梅、メロンなどオススメ、にんじんもOK
・ブドウ、バナナ、すいか、梨、柿はダメ
・フルーツは潰し過ぎない

 

時間の関係で、ジャムの完成形は見ることが出来ませんでしたが、部屋中美味しそうな香りが漂い、製作意欲がup⤴️

ちょっと先だけど、X'masの公民館講座で取り入れてみようかなぁ〜🎄

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クッキングサロン~飲茶編~

友人に誘われ、恵比寿のウー・ウェンクッキングサロンへ🍴

 

テーマは「夏の飲茶宴🍸

・白いんげんと白キクラゲの菊花茶
・パプリカ2色の花椒風味マリネ
・バンバンジー
・えび餃子
ウーロン茶風味のもち米焼売
・翡翠のとうもろこし焼売
・たたきキュウリのミント風味
・緑豆のココナッツ風味しるこ

 

全部作るのかと思っていたら、体験出来たのはえび餃子の皮作りと焼売の皮作り、そして餡を詰めて成形するところまで…

 

その後は、先生のお弟子さんたちが作ってくださった全8種類のお料理を30人もの参加者でワイワイといただきました。

 

中国茶を使った料理を紹介したり、桔普茶という、みかんをくり抜いた皮のなかにプーアール茶を詰めて乾燥させたちょっと珍しいプーアール茶を食事と一緒に楽しんだり…
とても参考になりました

 

ただ…
レシピを頂けたのはいいけれど…

自力で作れる気がしない😭

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中国結びレッスン@PlanT

HPをご覧になってくださったお客様が、中国結びのレッスンを受けに、酷暑のなかお越しくださいました。

 

ご自身のトンボ玉を使ったストラップのレッスンで、吉祥結びとつゆ結びを習得したあとはデザインもご自身でお決めになり、サクッと2時間で仕上げることができました😍

 

細い紐を使う細かな作業は根気が必要で、私などは 👵🏻眼鏡のお世話にならないととても出来ませんが.....

さすが若いだけあって熱心に集中して取り組んでくださいました。

 

彼女の雰囲気ぴったりな可愛い作品に仕上がりました💖

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今日のプライベートサロン

猛暑のなか、プライベートサロンにお越しくださったお客様に心ばかりの"涼"をと…

 

手作りスイーツ「台湾愛玉子オーギョーチー」

〜レモンと蜂蜜のゼリーに白きくらげを浮かべて〜

 

ウェルカムティーは、貴妃蜜香ウーロンの冷茶🍹

 

本日のお茶は、夏バテ予防と美肌効果の白茶2種(古樹銀針・寿眉)

 

少しは涼んでいただけたかな〜🎐

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「新茶を飲む」ワークショップ~台湾茶編~

連日の猛暑日😥

暑さを振り切り向かった先は、お馴染みの東日本橋、

「新茶を飲む」シリーズ第2弾、台湾茶2018春〜初夏

のワークショップです。

 

今回のテーマは、品種の違いを検証しよう…

ということで、

主要4品種の飲み比べや、

品種が違う鉄観音の飲み比べ、

産地による品種違いの東方美人の比較、

そのほかにも、高山茶の比較や文山包種のコンテスト茶など、全12種を堪能させていただきました😍


講師の森崎先生のお話は、一言も聞き漏らしたくない‼︎と思うほどに貴重で興味深い内容満載で、今回特に印象に残っているのは、木柵鉄観音の現状と東方美人の産地&品種による味わいの違いです。


それにしても、まだまだ奥が深い台湾茶!

産地×品種×摘採時期×発酵度合×焙煎の有無と度合…

何通りのお茶が楽しめるんだろう

 

このワークショップは、東京のほか、大阪・名古屋・京都でも開催されます。

ご興味はある方はこちらからどうぞ🎵

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台湾ちゃばなし倶楽部

昨年のひのまちゼミからの流れで発足した"台湾ちゃばなし倶楽部"は早8カ月を過ぎようとしています。

 

おかげさまで、少しづつ会員が増え、当初の倍の人数に!

"仕事が休める時には参加したい"というお問い合わせもいただき、嬉しい限りです

 

先日の集まりの時にはご縁を感じるこんなことが…💞

 

メンバーのAさんとBさんが、本州最北の地の、とある小さな街が同郷だと判明したり…😲

 

先月初参加のCさんが、この夏南国で暮らす予定の既メンバーDさんのもとへ遊びに行くと即断し、会が終わったその足で南国行きのチケットを購入したり…😱

 

私事ですが、かねてから思案中の事案が、今月初参加のEさんのお力をお借りして実現可能な予感がしたり…😍

 

お互いを引き寄せるように集まった、このメンバーに不思議なご縁を感じるひとときでした

 

て、今年もまちゼミが既に動き出しています。

今回は、コラボで開講する予定です。

また新たなるサークル発足の野望も🤔😏‼︎

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たからもの

 

陶磁家 高橋順子さんの個展&販売会に、神楽坂へ

 

素敵な器が並ぶ中に…あった‼︎
私のお目当ては、中国茶器の「蓋碗
FBで拝見してからずーっと頭から離れなかった蝶🦋が蓋に舞い降りた茶器

 

他にもワンコ蓮の花のデザインがあり、迷いに迷った💦
けれども、初志貫徹でやっぱり蝶🦋

 

同じように蝶🦋が舞い降りた花器を見つけてしまい…
こちらは衝動買い😅😱

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うれしいこと

台バナ (台湾ちゃばなし倶楽部) に毎回ご参加くださるYさんから、

 

「セントル・ザ・ベーカリー」で食パン🍞を買って来たけど取りに出れる~?

と朗報が💖💖

 

以前、パン談義に萌えていた時にまだ行ったことがないセントルの話しがでて、

銀座だし、並ぶし、持ち歩くの重いし💦…いつか行ければ😅

と、パン好きにあるまじき泣き言を言っていたのを覚えていてくださったらしい。


小雨模様のおかげ⁉︎で、まぼろしのイギリスパンも運良く買えたそうで、こちらも分けてくださいました😍

天気が悪い中、焼きたてのパンの形を崩さないよう気を遣いながら銀座の街を練り歩き、持ち運んでくださったYさんの心遣いが嬉しくて、有り難くて…😭


人とのご縁て素敵だな


そして私にはもう一つ夢が

セントルのカフェでフルーツサンドを食べること💖

なんと1944円!の豪華サンドではありますが、パンと具材の相性・バランスがずば抜けて良いそうで食する価値あり!とのこと。

 

さらにVIPな「ビフカツサンド」6300円がありますが.......これはまあいっか~😅

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セミナー「2018年台湾春茶の最前線」@茶泉

今にも降り出しそうな曇天のなか、しかし気持ちは軽やかに、烏龍茶職人こと浦山尚弥先生のセミナーに参加するため、経堂の茶泉さんに伺いました。

 

浦山先生はエコ茶会のセミナーでも超人気の講師で、申し込み受付開始と同時に満席になってしまうイケメン♡カリスマ茶師です。この日、茶泉さんで開催されたセミナーも午前・午後とも満席、参加できない方々もいらっしゃたようです・・・

そんな貴重な機会を満喫するべく、五感をフル動員して講座を拝聴してきました。

 

テーマは大きく分けて二つ、この春の産地ごとの生産状況と品質との相関についてと、発酵度で考える台湾茶の品質と特徴について分析する...

この春の仕入れの中から、4種のお茶(玉山塔塔加・杉林渓水桶寮・北奇来・龍果韻冷茶)を味わいながら、現地の情報を興味深く拝聴しました。

 

浦山先生が手掛けるお茶は、毎度ながらとろけるような美味で、今回もまた試飲させていただいたお茶を中心に何種か購入して帰りました。

 

最後に先生がおっしゃった言葉...”飲み頃を逸するな”

大事に取っておいて美味しい時期を逃すより、飲み切ってしまった損失のほうがマシ。

耳に痛いお言葉!今日からせっせと在庫整理しよう!!

 

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「新茶を飲む」イベント~緑茶編~

 中国緑茶の新茶12種飲み比べワークショップ@東日本橋

 

今月から新たに始まった「新茶を飲む」イベントに参加しました🎵
第1回目は旬の緑茶🍵 テーマは「一日一価」
 

茶摘みが1〜2日早いだけで2倍の値段がつく中国緑茶の世界😱
ブランド茶は初摘みで500g18万円なんてものも!

そんな高級茶たちを12種、次々と飲み倒し、カフェインで茶酔いするひともチラホラ…

 

どんな飲み比べをしたかと言いますと、

*茶摘みの日付の違う西湖龍井茶の飲み比べ

*摘採期の違う六安提片六安瓜片の比較

*似たもの同士の比較 黄山毛峰vs舒城小蘭花vs雲南毛峰と、洞庭碧螺春vs都匀毛尖

*個性派の比較 太平猴魁vs金奨恵明茶vs安吉白茶

比較したお茶の格差が2倍以上だったり、1000元(18000円)も違ったり・・・

とはいっても、価格の低いほうのお茶も元々はグレードの高いお茶なので美味しい♡ そんな面白い体験でした!

 

そして最後に人気投票
"中国緑茶12 総選挙"
栄えある第1位は安徽省の「安吉白茶」(品種:黄金白茶)
毎回不動の安定感。講師いわく、緑茶界の前田敦子だそうです(古っ💦)
アミノ酸を最も多く含んだ旨味の強いお茶で、お値段も12種の中で一番お高い😅

 

べらぼうに値が張る高級茶もみんなで飲めば(割れば!)怖くない‼️
そんな実のあるイベントでした

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ドライフルーツ茶 (水果茶)

プライベートレッスンに来てくださっているあるグループに、上海土産にドライフルーツ茶🍓🥝を差し上げたら、


"これと同じドライフルーツハーブティーを出す中華料理屋さんを知ってる!"

…と😲

しかも、ランチセットのドリンクで無料で選べるらしい😍


ならば行かねばなるまい‼︎

ということで、レッスン後に皆んなで国分寺の「浜木綿」さんへ🚗


車で行かないと少し不便な場所ながら、広い駐車場はほぼ満車で、ゆったりとした店内には個室もたくさんあり、女子には嬉しい長居できそうな雰囲気❣️


早速、"花珠小籠包ランチコース"を注文

ザクロの黒酢ジュースから始まり、前菜3品、たまねぎのとろみスープ、メインから彩り野菜の油淋鶏、小籠包、中華粥、マンゴープリン、ドリンクはもちろんドライフルーツハーブティーを選択

こんなにたくさんあって、1480円なんて、コスパ満点!


お目当てのドライフルーツハーブティーは、大きめカットのドライフルーツ数種類がゴロゴロ入っていて、これまた満点💯でした👌

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ふれあいmarket @ 立川若葉ケヤキモール

 

3/31、4/1の2日間、ふれあいmarketさんに出店させていただきました。

 

写真では伝わりづらいですが......両日ともに強風との戦いでした ( ;∀;)

ご来店くださったお客様、どうもありがとうございました

 

ふれあいmarketさんは、若葉ケヤキモールで今年9年目、毎月1回(2日間)のイベントの実績を買われ、モール内に期間限定ショップをオープンしました!

手づくり作家さんたちのユニークで可愛い作品が、オシャレな店内に飾られています。

 

ご興味のある方は、期間内(5/31まで)にぜひ遊びにいらしてくださいね🎶

 

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上海 2018/3

3月初旬の上海は、いまだ春節の名残を残していました

 

今回の訪問で驚いたことは、1、2年前まであったお店が何軒も閉店していて、大好きで通っていた店も跡形もなく…(T_T)

...移り変わりの激しい上海です

 

行くところ、ことごとく閉店か休業で心が折れかけた矢先.....

昨年末に店長を辞め、もう会うこともないと思っていた10年来の付き合いのお茶屋のお姉さんにバッタリ遭遇!!
NHK BSプレミアムの「2度目の上海」でも紹介されていた、"お茶が恋人"と公言するとってもフレンドリーな女性です

彼女の新しいお店で欲しかったものを買い揃え、上向きな気分で一日を終えることができました

 

いつもは駆け足でお茶関連の買い出しだけして帰る上海

でも、今回はコブ付き(かなり大きめの(^^;) なのでグルメやレジャーも!

変面を見ながらの四川料理や、ディズニーランドも (*^^)v

中国語も道案内も、すっかりあてに出来るようになって...
もう、コブ付きって言えないなぁ~

 

 

上海と縁が出来てから12年
蘇州で暮らしていた頃から数えると、たぶん除夜の鐘の数くらい訪れてるけど、1、2年でこんなに劇的に変化した上海ははじめて!

昔からある店が次々と無くなり、現金を持たなくなって、スマホ決済が主流になり、電車の中は、眠っている人以外は皆んなスマホをいじっていたり、オシャレな服を来て、高級料理を食べるカップルや家族連れが格段に増えている…

 

次はどんな変化があるんだろう?

楽しみであり、怖いようでもあり

 

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おしらせ

Cha★Cha★Laのブログにご訪問くださいまして、ありがとうございます

 

明日、3月3日~7日まで上海に出かけてまいります

その間、ご連絡やお問い合わせはメールまたはHPよりお願いいたします

(SNSが繋がる環境に設定いたしますので、LINEやメッセンジャーも大丈夫です)

尚、電話に関しましては、海外につきお客様の負担が大きくなってしまうため、機内モードで繋がらないよう設定いたしますので、ご理解のほどお願いいたします

 

上海滞在中はあいにく連日雨模様です・・・

めげずに良いお茶・茶道具を探してまいります!

 

 

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プライベートサロンでのひとこま

 

ふとしたきっかけで知り合いになったMさんが偶然中国茶好きで、自宅サロンに通ってくださるようになってから一年半

翌月には、台湾旅行を控えたお友達をお誘いくださり、私を含め3人とも同い年と判明してからは、お茶を飲みながらのかしましガールズ⁈の弾丸トーク炸裂💥

 

さらに半年前から、これまたお茶好き、お話し好きなお友達が加わって…
もはやどれだけ時間があっても足りません😱💦

 

友が友を呼び、お茶好きがお茶好きを呼ぶ…
まったりとお茶を味わいながら、思いっきり気を緩めて、明日のためにリフレッシュする

 

そんな彼女たちのために、今日の温菓子は、心身ともに温まる
"白玉入り胡麻しるこ"

 

また明日から頑張ろぉ〜!!

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薬膳美容茶ビュッフェ @ららぽーと立川立飛

昨日はフィギュアスケート男子の金・銀獲得、素晴らしかったですねー

 

そんなフリーの演技さなか、
ららぽーと立川立飛のJEUGIAカルチャーセンターで「薬膳美容茶ビュッフェ」を開催しました。

 

素材を選ぶ前の体質チェックでは、なんと皆さん全員が "体液が不足する体質"という結果に😱

でも心配しないで〜〜女性は加齢とともに少なからずあてはまる症状ですから〜

 

ならば、身体に潤いを与える素材を摂り入れましょう!そして睡眠も充分にとってね!

 

台湾ジャスミン茶に素材を入れてお茶を楽しんだ後は、お持ち帰り用のパッケージ作り。

 

体の中から綺麗になって、ますます輝いてくださいね

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㊗5周年・・・中国茶を楽しむ会

 

おかげさまで、日野市中央公民館の「中国茶を楽しむ会」は今月で5周年を迎えます。

当初10人いたメンバーは、就労や体調不良、ご家庭の事情などで6名になりましたが、皆さんの熱意でここまで続けてこれています

 

気心知れたメンバーとの和みの時間がいつまでも続きますように🙏

 

そんな気持ちを込めて、今日のお茶は「百年老欉」🌱
樹齢100年を超える茶樹から作ったラプサンスーチョン(正山小種)という紅茶

それに合わせて茶菓子は、六花亭の"百歳(ももとせ)"

皆さんの健康長寿を願って!

 

〜〜君と好きなひとが百年続きますように〜〜

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台湾冬摘み烏龍茶特別試飲会@LUPICIA

 

LUPICIA自由が丘本店で今日から開催の「台湾冬摘み烏龍茶特別試飲会」に出掛けてきました🍵

 

今年の台湾冬茶は、天候や降雨量に恵まれたので、とても良い出来になったそう!

 

16、7種類の試飲をさせて頂いたけど、確かにどのお茶も香りや余韻が素晴らしく、とても美味しかった💖

 

でも…やっぱり茶葉は自分で台湾に買いに行きたい‼︎

 

なので、お茶は買わずに (-_-;)👋
本日の収穫は…

 

スープ、スコーン、クッキー・・・

 

食べものばっかり(^^;

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茶芸マスターコース入門

 

10月のまちゼミ「いざ台湾へ!失敗しないお茶選びのコツ」を受講してくださったお客様が、台湾について何でも語ろう!と発足した"台湾ちゃばなし倶楽部"にご参加下さり、そして更に‼︎

 

もうちょっと中国茶を知りたい😍

 

茶藝マスターコース入門を受講してくださることに❣️

 

初回は、台湾式工夫茶藝

この後、広東式工夫茶藝、緑茶茶藝、花茶茶藝を1回ずつ体験し、入門は全4回で修了です。

 

自宅サロンでの受講は、手作りスイーツと共に〜

 

本日の水菓子は

"マスカット烏龍のゼリー"

〜烏龍茶のシロップに漬けた白木耳を添えて〜

 


次回はどんなスイーツを作ろうかな〜〜


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薬膳美容茶ビュッフェ講座 開催のご案内

JEUGIAカルチャーセンター @ ららぽーと立川立飛で、薬膳美容茶ビュッフェを開催します。

 

薬膳美容茶は、薬膳などからだにいい具材を美容に特化してブレンドした中国の伝統的な養身健康茶です。ご自身の体調に合わせたオリジナルな薬膳美容茶を作ってみませんか?台湾ジャスミン茶とともに味わっていただきます。

 

日時:2月17日(土)  11:00~12:30、13:30~15:00

場所:JEUGIAカルチャーセンター @ ららぽーと立川立飛

講座料 2500円(税別)、材料費 1000円(税込) 

詳細はこちら

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新年のご挨拶

 

あけましておめでとうございます。

 

昨年も大変お世話になりました。
皆様の笑顔と香り高い中国茶に包まれ、心温まる一年を過ごすことができました。
今年もまた皆様と、ホッコリと癒しのひとときをご一緒出来たら・・・嬉しく存じます。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

皆様にとりまして素敵な一年になりますように

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今年最後のイベント

 

今年も残すところ半月!

年内のイベント、ラストスパートです~

 

お忙しい中でのちょっとした息抜きに、X'masを一緒に楽しみませんか・・!

どちらのイベントも楽しい趣向を凝らして皆さまをお待ちしています

 

 

Cha★Cha★Laは、中国結びのハンドメイドX'masオーナメントを展示販売します

詳しい内容は、イベント情報のページをご覧ください~

 

 

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台湾ちゃばなし倶楽部~Vol.2

 

毎月第2火曜日は「台湾ちゃばなし倶楽部」の日🍵

 

今日は第2回目の集まりでした〜

 

前回、初対面ながら台湾トークで意気投合したメンバーは、先月末に台北女子旅してきたSさんから、最新情報を貪り尽くし、話しはやがて世界各国の旅バナへ…✈️

 

いや〜、皆さん、ホントに好奇心旺盛で活力のある女子‼︎たちです

 

♡♡♡メンバー、絶賛募集中デス♡♡♡

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ふれあいマーケットに出店しました

23日の勤労感謝の日、立川の若葉ケヤキモールでふれあいマーケット出店!

 

午前中は雨脚が強く人もまばらでしたが、お昼過ぎあたりからお日様が出始めるとお客様も少しずつ増えてきました。

 

中国結びのX'masオーナメントを見て「これ、くみひも!?」とか「マクラメと同じ!?」などと興味を持ってくださるお客さん。

「わあ~、可愛い♡」と駆け寄ってくれる子供たち。

寒さでガチガチに縮こまりながら、心はポカポカと温かくなっていきました☆

 

次回は、12月17日(日)に出店予定です。

是非、遊びにいらしてください~~

 

立川若葉ケヤキモール

http://wakaba-keyakimall.jp/

立川市若葉町1-7-1
TEL:042-534-8531 無料駐車場300台

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セミナーに参加して

セミナー「標準」を読む】烏龍茶編に参加してきました。

 

4回目ともなると、通い慣れた感が出てきた東日本橋。最初のころは都営地下鉄の違う路線に何度乗り間違えたことか・・・(都営、複雑デス;)

 

講師のあるきちさんこと、森崎先生は、毎回濃い内容を2時間の枠の中で超スピード!で要点を押さえながら現地情報を織り交ぜてお話ししてくださいます。

中国の国家標準「茶葉分類」の定義を和訳して、要点をまとめ、補足して、分かりやすく簡潔に説明する・・・頭の下がる、有り難い試みの講座です。

 

今回は三大烏龍茶がテーマでしたので、かなりのグレードの「安渓鉄観音」「鳳凰単叢」「武夷岩茶」を味わせていただき、口福でした~

(鑑定方式でなく茶席のように淹れたらどれほど美味しいお茶だったことか・・)

 

もやもやしていた「大紅袍」の母樹の謎も解け、きもちスッキリ、あたまパンパン、おなかタポタポで帰路につきました。

 

 

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台湾ちゃばなし倶楽部 =キックオフ=

 

12日は「台湾ちゃばなし倶楽部」(通称:台バナ)の第1回目のお茶会でした

 

台湾のグルメやお茶、お土産、観光スポットなど、なんでもいいから月イチ集まって情報交換しよう!というサークル的な集まり~

心の中に温めて続けてきたものが形になり、この日を迎えることができたことを感謝しています。

 

「いざ台湾へ!失敗しないお茶選びのコツ」というテーマで10月に講座を開催したまちゼミから、引き続き”台バナ”に参加してくださった方々、市報を見て参加表明してくださった方など、台湾好きなメンバーが集まり、話に花が咲きました🎵

 

 

平日なら参加したーい!というお声もいただいているので、来月からは第2火曜日に台バナを開催します。

まだまだメンバーを募集していますので、ご興味がある方はぜひご連絡くださいね~~

https://chachala-hino.jimdo.com/イベント-講座情報/

 

*話に夢中になって写真を撮り忘れてしまいました( ;∀;)

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~好きこそ物の上手なれ~

 

先日、唐蝶結びを習得され、ブログでもご紹介したTさん。

毎回、ご自宅で熱心に復習してくださいます。

 

ご自分でアレンジした作品を画像で送ってくださいました🎵

 

あわじ結びのピアス&ヘアゴム

唐蝶結びは紐を足してドアノブに

クリスマスオーナメントとしても

 

お母さまにサプライズプレゼントするそうです

 

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中国結びワークショップ ~唐蝶結びに魅せられて~

 

8月から通ってくださっているTさんからのリクエストで、唐蝶(胡蝶)結びの講習をしました。

 

中国結びを始めて、3回目にして中級難度の唐蝶結び。

苦戦するかと思いきや、1度のミスもなく結び上げ、前回覚えたあわじ結びをきれいな形で取り込めることができました!お見事!!

 

数日後、おうちで練習された”唐蝶シスターズ”の画像を送ってくださいました♡♡

この後さらにシスターが増えているそうです(*^^)v

 

いつか、唐蝶結びをつかった素敵な作品に変身することを期待して🎶

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「まちゼミ御礼」

 

今日でまちゼミが終了しました!

 

おかげさまで、2日間とも満席となり、今回はオール女子で、穏やかな雰囲気のなか、台湾トークに花が咲きました💕

 

関係者の皆様、応援してくださった知人友人、そしてご参加いただいた方々、本当にありがとうございました。

 

伝えたいことはたくさんあるのに、1時間は短く…💧

この続きは、来月から始まる「台湾ちゃばなし倶楽部」でお話ししたいと思います
ご興味があれば是非〜

イベントページ

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エコ茶会2017

「地球にやさしい中国茶交流会」(通称 eco茶会)が今年も大盛況でした!

 

7、8日と連日、開催地である浅草に開場から乗り込み!?、セミナーやミニイベントのはしごをしながら、合間に各ショップをのぞいてきました。

 

毎回楽しみにしているセミナーですが、今年受講させていただいたのは、

 

林聖泰さんの「鳳凰単叢の香りと味の科学」

浦山尚弥さんの「茶作り目線で考える台湾茶のおいしい淹れ方」

工藤佳治さんの「お茶いれ達人になる」

まうぞうさんの「台湾茶はあと二年で終了?!」

 

中国茶の世界では”雲の上の存在”である先生方のセミナーは、知識を学ぶこと以外にも、自分の中の”気づき”や”発見”、”軌道修正”など、考えさせられることがいっぱいでした。

体が2つ、3つあれば、ほかにも受講したいセミナーや参加したい茶席がまだまだあり・・・(涙)

 

年々工夫され、グレードアップしていくeco茶会。

関係者の方々のご尽力に感謝・感謝です

 

 

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日野まちゼミ

 

10月1日から31日までの1か月間、日野市で第5回まちゼミが開催されます。

 

Cha★Cha★Laでは、すでにHPのイベント情報でご紹介しましたように、15日(日)と18日(水)の2回「いざ台湾へ!失敗しないお茶選びのコツ」のタイトルで講座をさせていただきます。

 

18日(水)は、おかげさまで満席となり締め切らせていただきますが、15日(日)は若干の余裕がありますので、ご興味のある方はぜひ、ご連絡をお待ちしております(^^♪

 

台湾に行ってみたいけどまだ行ったことがない方、リピーターだけどもっと台湾を知りたいと思っている方、お茶を飲みながら旅行気分を味わいたい方などなど、ご参加をお待ちしております☆☆

 

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中国結び~ストラップ製作~@プライベートサロン

 

HPをご覧くださったお客様が、麻布から遠路はるばるお越しくださいました🎶

 

以前より中国結びにご興味があったそう・・・

今回は、天然石を使ったつゆ結びと吉祥結びのストラップを製作されました。

ローズクオーツに合わせたピンクの紐で可愛らしい作品に仕上がりました

 

今後は、いろいろな結び方を覚えて、ご自身でイヤリングやネックレスを作ってみたいそうです。楽しみですね

 

ストラップ作りのあとには茶芸も体験され、おうちに眠っている(!)茶器を蘇らせるべく、中国茶の淹れ方を覚えていかれました。

 

中国結び&中国茶芸と、ディープな時間を素敵なかたとご一緒に過ごすことができ、楽しく嬉しい一日でした。。。💖

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パイナップルケーキ @Hawaii

 

台湾土産の定番、パイナップルケーキ(風梨酥)が、なんとハワイにも!!

 

フォルムもテイストも台湾のパイナップルケーキとそっくり!

どちらが本家本元???

 

数量限定で、講座のお茶請けに~~

 

 

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夏休み

 

8月18日(金)~23日(水)までのお問い合わせについて

 

 

上記期間中、海外に行ってきます。

お電話によるお問い合わせの場合、通話料がお客様にも課金されてしまいます。

wi-fi環境にあるので、メールにてお問い合わせくだされば、折り返しご連絡させていただきます。

 

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

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~白茶で夏バテ予防~講座

 

夏バテ予防に最適な"白茶"ってご存知ですか?

 

白茶には去熱作用があり、蒸し暑い東南アジア、特に香港で夏に好んで飲まれているんですよ〜

また、美容効果にも優れ、日本を始め欧米で基礎化粧品の原料として使われています。

 

そんな一石二鳥、いや、飲んで美味しいから一石三鳥の”白茶”の講座に参加してくださったアトリエぱらむの敦子せんせいがブログでご紹介くださいました💛♡💛

 

http://ameblo.jp/paramu0620/entry-12296987653.html

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ママハピEXPO@ららぽーと立川立飛、無事終了しました!

7月5日 ママハピEXPOららぽーと立川立飛、無事終了しました

 

会場はベビーカーのママ達で溢れ、活気に満ちていました。

赤ちゃんが世の中にこんなにたくさんいるなんて‼︎

久しぶりに目にする光景でした〜

 

Cha★Cha★Laのブースでは、ママハピのチラシを見て駆けつけてくださったお客様から「このあたりには中国茶のお店が無くて・・いつも都内まで出かけるんです。チラシを見て絶対来ようと楽しみにしていました」という嬉しいお言葉を頂戴しました

 

どのママ達もいきいきとして、積極的に各ブースに参加するのを目の当たりにして、イベントの意義を再認識しました😊

 

来場者数、ナント3250名❣️

ご来場下さった皆さま、どうもありがとうございました

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米寿のお祝い

 

親しいご友人を集めて米寿のパーティーを開くので、手土産用に「ティーバッグの詰め合わせを作ってほしい」というご注文を頂きました♪♪

 

受け取る方の体調に合わせて、

「生活習慣病予防」「アンチエイジング」「夏バテ予防」の3パック入りと

「美肌」「アンチエイジング」「夏バテ予防」の3パック入りの2種類をご用意。

それぞれ、健康茶・鳳凰単叢・白牡丹と、ライチ紅茶・阿里山茶・白牡丹をセレクトさせていただきました。

 

写真の手前に写っているご祝儀袋は、私からのささやかな米寿のお祝い。

これから益々のご健勝をお祈りし、中には「寿眉」「健康茶」「カーネーション工芸茶」のティーバッグを詰めました。

 

 

気の置けないお仲間と食べて、歌って、踊って・・・

 

元気の秘訣を教わりました♡

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7/5(水) ママハピEXPO@ららぽーと立川立飛に出店します

イベント情報です!!

 

7/5(水) 立川、ららぽーと立飛にて”ママハピEXPO"が開催されます。

 

Cha★Cha★Laもブース出店させていただくことになり、女性に好評の薬膳美容茶ビュッフェ」のワークショップを開きます。

ご興味のある方はぜひ遊びに来てくださいね~

 

 

地域で活動するママや企業の楽しい30以上のブース!

◆日時◆
2017年7月5日(水) 10:00~16:00

◆場所◆
ららぽーと立川立飛 1階 センターコート、イベントスペース

◆内容◆
※ママが何かを諦めず働き続けること、女性の力を経済につなぐこと(ウーマノミクス)を応援しています🎵

 

おひるねアート・ワンコインマッサージ・ポーセラーツ・キッズ&ママネイル・けしごむハンコ・タロット占いなど盛りだくさん♪
働くママ達のブースに遊びに来てくださいね!

 

※ブースをまわってスタンプラリー♪
ハートの風船が目印!企業ブースをまわってスタンプを集めると豪華賞品が当たる抽選会に参加できます。

 

事前来場予約でプレゼント
ママハピHPより新規会員登録後、事前予約をしていただくと必ず貰える参加賞&豪華賞品があたる抽選会に参加できます!!

事前予約ページはこちら  

http://www.mamahapi.jp/event/tachikawa2017/


▼Webページはこちら(ママハピHP内)

http://www.mamahapi.jp/event/tachikawa2017/
▽最新情報はFacebookイベントページで随時配信!

https://www.facebook.com/events/304596603327503/

 

 

 

 

 

7/5(水)  ”ママハピEXPO@ららぽーと立川立飛"のお得なご案内です。

 

当日、下記 の手続きを踏み INVITATIONカードをご提示いただくと豪華景品が当たる抽選が2回できます。

 

➀ママハピHPより新規会員登録
②イベント当日の事前予約をしていただく
➂マイページ画像(印刷または携帯画像)と 下記チケット(INVITATIONカード)をご提示していただくと事前予約抽選が2回できます!

 

レイコップ布団クリーナーやららぽーとのお買物券・お食事券など豪華賞品が当たるチャンスです!

ぜひ事前予約をされてから遊びに来てくださいね~~

 

 

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中国結びワークショップ @ Wark

 

 

27日は、Warkさんで中国結びのワークショップをやらせて頂きました。

 

アトリエぱらむの敦子先生のご紹介で参加してくださったMさんは、「基本の結び方から習得したい」とのご要望で、敦子先生から器用な方だとお伺いしていたので、”つゆ結び”と”吉祥結び”の2つの結び方を取り入れたストラップをご提案させていただきました。

 

お好きな紐と飾り玉をお選びいただいたところ、チャイナカラーの””を選択。気持ちを引き立ててくれる華やかなストラップが出来上がりました!

とても器用で根気強く、サクッと仕上げてくださいました☆☆☆

 

 

中国結びで ”何か作ってみたい" と興味をお持ちの方は是非ご連絡くださいね〜😊

https://chachala-hino.jimdo.com/中国結び/

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