台湾高山の春茶が日本に出回る毎年この時期、経堂の茶泉さんで、”烏龍茶職人”こと浦山尚弥さんのセミナーが開催されます。
この春も、4月から5月にかけて台湾に籠り、素晴らしくおいしいお茶を持ち帰ってくださいました🎵🎵
台湾中南部茶区の今年の春茶の品質、生産量、気候状況、製茶状況などを詳細に説明し、後半には、台湾茶業の流通ルートやそれぞれの役割など、消費者の立場からは分かりにくい舞台裏のおはなしをしてくださいました。
合間合間には、この春出来立ての、
阿里山油車寮茶
玉山塔塔加高山茶
龍果韻冷茶
梨山碧緑茶
を浦山さん手ずから淹れてくださる、口福～～♡
天候に恵まれなかったこの春の、苦労の賜物のお茶の味は格別に美味でした～
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