オンラインミニ講座

プライベートサロンでは、男性のみのお客さまはお受けしていませんが、オンラインでは大歓迎！

今日のお客さまは、冬になると台湾に数週間避寒する、台湾通の男性。

前もって茶葉やレジュメを郵送し、おうちにある道具で簡単に美味しく淹れるコツをお伝えします。

今月のテーマは ”中国緑茶”

中国を代表する「龍井茶」、なかでもブランド産地である”梅家塢”の明前(清明節前の一番茶にあたる）を飲んでいただきます。

Zoomの画面共有と事前にお渡ししているプリントで茶葉の説明をしながら、湯の温度を見計らって一緒に淹れていきます。中国緑茶ならではの淹れ方に驚いたり感心したりのKさんの反応が新鮮で微笑ましい～

講座後のお好きなタイミングで、比較用にお渡ししている”西湖龍井”の雨前(穀雨前の二番茶にあたる）を淹れ方の復習を兼ねて飲んでいただき、その違いも理解していただければと思っています。

画面越しに一緒にお茶をすするのも、案外違和感なく楽しい！

新型コロナ時代に対応したリモート講座は、お茶の世界でも今後増えていくのでしょうね.....