茶葉へのこだわり

安全で美味しい茶葉で淹れた中国茶・台湾茶を楽しんでほしい!!!
そんな想いでCha★Cha★Laでは茶葉選びに3つのこだわりがあります。


① 安全であること

~食べるもの、飲むものはそのまま体をつくる~

中国で5年程暮らし、食品の安全性や衛生面については実生活の中で学んできました。

私が選ぶ茶葉は、自分自身と家族が毎日安心して飲める安全で美味しいお茶であることをコンセプトに、出来る限り中国や台湾に行って、この目と耳と舌で直接選んできます。渡航できない環境下では、信頼できるバイヤーから仕入れています。

② 生産者、茶商のこだわりに共感できること

苦労の多いお茶つくり、“ホンモノ”にこだわる茶農、茶商との出会いに感動がとまりません♪

③ 質と価格のバランス

中国茶には定価という概念がありません。相手の言い値に対し納得して買うか買わないかです。手間暇かけた品質の良い茶葉は安いものではありません。といって、老舗だからブランドだからと、品質はさておき高価な茶葉も売られています。

安心で美味しい茶葉にいくらなら納得できるか・・・日々勉強です。。。