「まちこ」

清水の名物茶「まちこ」をご存じですか？

”ヒルナンデス”や”おはよう日本”でも紹介されたそうなので、ご存じの方も多いのではないかと思います。

先日、プライベートサロンのお客様から頂戴して飲んだとたん、虜になった私。大好きな桜の葉の香りがほのかに漂います。この香りは、桜の葉や明日葉にも含まれている天然の香り成分だそう・・

ホントの名は「静7132」、茶摘娘の名をとって「まちこ」と名付けたとか。

病気に強くて樹勢が良く、やぶきた種よりワイルドで、香りに特長があるけれど、滋味も旨みもあるお茶。萎凋させると強い芳香が出るから、紅茶やウーロン茶を作ってみても面白いんだとか！！

楽しみですね♪