緑茶レッスン

「卯の花くたし」

卯の花を腐らせるほどにシトシトと降り続く雨…

 

梅雨入り前の長雨を表現する言葉だそうです。

蒸し暑い日は、体の余分な熱を取る緑茶が美味しく感じますね。。。

 

中国の緑茶は日本よりも数ヶ月早く、2月から茶摘みが始まる産地があります。

地球温暖化で年々早くなっているようです。

 

ChaChaLaでは例年、5月から8月にかけて、体を冷ます作用がある緑茶・白茶・黄茶のレッスンを中心に行っています。

今月は貴州省を代表する緑茶で、毛沢東ゆかりの"都匀毛尖"と、球形の外観にインパクトのある"雷公山銀球茶"を茶芸メインで行っています(この時期、感染予防対策として、ご自身で淹れていただく茶芸を推奨しています)

 

土壌の優れた自然豊かな産地で、

少数民族が手掛けた素朴な緑茶を、

現地に想いを馳せながら、

自ら淹れてまったりと味わう。

 

ご一緒にいかがですか。。。