今日のプライベートサロン

"中国茶の紹介"のレッスンを受けに来てくださったIさん

 

中国ドラマの劇中で、美味しそうに中国茶を飲む姿に興味を持たれたそう〜😊

茶葉はおまかせしてくださることに🌱

 

茶葉のリクエストがない場合は、大概「安渓鉄観音(清香)」と「東方美人」をセレクトさせていただいています。

烏龍茶のなかで、発酵が最も軽いタイプと最も重いタイプで、違いが分かり易いからです。

そして、どちらの茶葉も歴史があり、銘茶としての背景が面白く、飲んだ時のインパクトが強いからです。

 

どちらのお茶も気に入られたようで、購入場所や方法、ご自宅の食器での代用の仕方などをアドバイスさせていただきました。

 

今日の手づくりスイーツは、“黒ごま白玉汁粉"

 

暑かったり、寒かったり…このところ天候に振り回されて、冷たいものにするか温かいものにするかが悩みどころ😅

 

来週からは涼しげなものでいけるかな〜♡