今日のプライベートサロン

中国緑茶が美味しい季節になりました🌱

 

今日のサロンは、龍井茶で "利き茶" 体験をしていただきました。

 

A. 明前(清明節前)の梅家塢龍井茶

B. 雨前(穀雨前)の西湖龍井茶

 

Aは、一番茶で超ブランド産地

Bは、二番茶でブランド産地

二つのお茶を飲み、視覚と嗅覚と味覚をフル稼働してどちらがAかBかを当てます。

 

ヒントは口当たりの柔らかさと余韻

好みが入るとややこしいことになってくるから面白い😁

 

今日のお二人は茶道歴が長いので、緑茶に関しては感性が鋭く、みごと的中🎯

・・・とはいかないところがまた面白い😅

 

手づくりスイーツは "抹茶みつのういろう風"

 

あくまでも "風" ⁉︎の出来栄えです〜😅